Zitronenschalenpulver wird aus der Schale der Zitrone, der Frucht des Zitronenbaums (Citrus limonum), hergestellt. Die Zitrone stammt ursprünglich aus Asien, ist aber heute im Mittelmeerraum und in Amerika weit verbreitet. Nach der Ernte der Zitrone wird die Schale sehr dünn geschnitten. Dann wird die Haut getrocknet und fein gemahlen. Die Zitrone ist voller Vitamin C.
Energie (kcal/kJ) | 356 kcal / 1499 KJ |
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Proteine | 6 g |
Kohlenhydrate | 64 g |
Fett | 1 g |
Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Natrium | 24 mg |
Salz | 0 g |