Dänisches Rauchsalz 1-3 mm 100g/ 1 kg

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Dieses Salz wird 160 Stunden lang auf Buchenholz kalt geräuchert. Während dieses Räucherns wird das Salz jede Stunde gewendet. Diese Rauchtradition geht auf die Wikingerzeit zurück. Derzeit ist die intensive Produktionsmenge auf etwa 100 Kilo pro Monat begrenzt. Das macht das dänische Räuchersalz teuer und exklusiv.

Geschmack und Verwendung

Der Geschmack erinnert an frisch geräucherten Fisch. Das dänische Räuchersalz kommt bei Sojaprodukten und Gemüse zur Geltung.

Inhaltsstoffe	100% natürliches Salz
Anbauland	Dänemark
Energie (kcal/kJ)	-
Proteine	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-
Gesättigte Fettsäuren	-
Ballaststoffe	-
Natrium	39 g
Salz	-

100% aus kontrolliert biologischem Anbau. Frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen. Ohne künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker. Alle Produkte werden in den Niederlanden abgefüllt und erfüllen alle europäischen Anforderungen an Pestizide. Die Qualität wird regelmäßig überprüft.