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Bunter Pfeffer Indien & Brasilien BIO 100g/1 kg

Rosa Pfeffer

Die Schinusbeeren, die aus feuchten, warmen Gebieten Brasiliens stammen, wachsen auf Sträuchern und Bäumen, die bis zu 12 Meter hoch werden können. Die Ernte der traubenartigen Beeren erfolgt von Ende November bis Anfang Februar. Diese Beeren gehören zu den Sumachkulturen und schmecken süß, fruchtig mit einer leichten Schärfe und gehören zu den sogenannten Pseudopaprika. Wegen seines leicht scharfen Geschmacks und seiner ähnlichen Form wie ein Pfeffer wird er zu Unrecht als rosa Pfeffer bezeichnet. Der Rosenbeerpfeffer passt perfekt zu Saucen, Geflügel, Fleisch und Wildgerichten, ist aber auch für süße Desserts, zartes Gemüse wie Spargel oder Käse geeignet. Aufgrund der schönen optischen und dekorativen Eigenschaften der Beeren findet man sie in vielen Paprika und Kräutern. Füllen Sie Ihre Gewürzmühle nicht nur mit den rosa Beeren, der Süßstoff aus der Fruchtschale verstopft dann schnell die Mühle. Als Tipp: Mischen Sie die rosa Pfefferkörner immer in einer Mühle mit einer anderen Pfeffersorte (vgl. bunter Pfeffer), um ein Verstopfen der Mühle zu vermeiden.

 

Inhaltsstoffe 100% natürlicher Pfeffer
Anbauland Indien
Farbe Braun

 

100% aus kontrolliert biologischem Anbau. Frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen. Ohne künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker. Alle Produkte werden in den Niederlanden abgefüllt und erfüllen alle europäischen Anforderungen an Pestizide. Die Qualität wird regelmäßig überprüft.

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